Questo dolce è tipico delle comunità amish della Pennsylvania. Davvero gustoso!
Ingredienti per 8 persone:
- 245 gr di fiocchi d’avena
- 220 g di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 235 ml di latte
- 2 uova
- 115 g di burro fuso
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 90 g di mirtilli secchi
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 175 °C. In una grande ciotola mescolate avena, zucchero di canna, cannella, lievito e sale. Unite il latte, le uova, il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Mescolate abbondantemente e poi aggiungete i mirtilli secchi. Stendete in una teglia e
cuocere in forno per 40 minuti.
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