Sri Lanka

Sri Lanka, i volti di un Paese che sa risorgere

Sri Lanka, i volti di un Paese che sa risorgere

Foto di Michele Cazzani e Nicola Demolli Crivelli. Reportage realizzato in Sri Lanka per l’ong ICEI - Rubrica a cura di Teodora Malavenda Siamo in Sri Lanka dove a far da sfondo ad un ricco patrimonio culturale e archeologico troviamo un mosaico di etnie, religioni, lingue e tradizioni millenarie. Profumi e sapori speziati, miti e racconti a cavallo tra realtà e leggenda contribuiscono da sempre a rendere questa terra un luogo mistico. Nel 2004 un terribile tsunami si è abbattuto sulle coste meridionali e orientali dell’isola. I danni provocati si sono ripercorsi sui principali settori economici del paese, l’agricoltura e il turismo, aggravando le…
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Brinjal pahi – Sri Lanka

Brinjal pahi – Sri Lanka

Ingredienti: 2 melanzane grandi, sbucciate, affettate e spolverate generosamente con curcuma e una spruzzata di sale olio vegetale per friggere 1 cucchiaio di semi di senape nera 1/2 tazza di aceto 1 cipolla media tagliata a pezzi 4 spicchi d'aglio tritati 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato 1 cucchiaio di coriandolo macinato 2 cucchiaini di cumino macinato 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 cucchiaino di pasta di tamarindo 3/4 di tazza d'acqua 2 cucchiaini di peperoncino in polvere 1 stecca di cannella 1/2 tazza di latte di cocco 1 cucchiaio di zucchero Preparazione: Lasciate le melanzane in un colapasta per circa un'ora. Con della carta assorbente premete verso l'esterno l'acqua in eccesso. Friggete le fette di melanzane…
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Inchiesta sul governo dello Sri Lanka, la replica di Rajiva Wijesinha

Inchiesta sul governo dello Sri Lanka, la replica di Rajiva Wijesinha

Il 30 settembre abbiamo pubblicato un articolo di Francesco Tortora dal titolo Sri Lanka, un criminale di guerra come presidente? L'articolo, come prevedibile, ha fatto molto discutere e puntuale è arrivata la replica dell'ambasciata dello Sri Lanka, che noi abbiamo pubblicato dandole lo stesso risalto dedicato all'inchiesta di Tortora, riservandoci il diritto di far seguire ad essa la controreplica dell'autore. A questo punto l'ambasciata ha chiamato in causa il professore Rajiva Wijesinha, consigliere del Presidente sulla Riconciliazione e autore di Servi, Giovanni Tranchida Editore. Sono rimasto profondamente scioccato dall’articolo a firma Francesco Tortora pubblicato da Frontierenews.it in data 30 settembre…
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Il presidente dello Sri Lanka è un criminale di guerra? La replica dell’ambasciata

Il presidente dello Sri Lanka è un criminale di guerra? La replica dell’ambasciata

Riceviamo dall'ambasciatore dello Sri Lanka in Italia,  Asitha Perera, la replica all'articolo di Francesco Tortora pubblicato su Frontiere News il 30/09 dal titolo: Sri Lanka, un criminale di guerra come presidente? Segue la controreplica di Tortora. Gentile Sig. Joshua Evangelista Direttore Frontierenews Roma, 7 Ottobre 2011 L’ Ambasciata di Sri Lanka desidera esprimere la sua vibrante protesta in relazione ai contenuti infondati, distorti e ridicoli dell’ articolo intitolato “Sri Lanka, un Criminale di Guerra come Presidente ? ” a firma di Francesco Tortora nel sito web www.frontierenews.it 1. E’ necessario fare rilevare che per oltre 30 anni il popolo di Sri…
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Banana bread (pane dolce alle banane) – Sri Lanka

Banana bread (pane dolce alle banane) – Sri Lanka

Il banana bread è ottimo per una gustosa e nutriente colazione, per deliziare il palato a fine pasto oppure per una sfiziosa pausa! Ingredienti: 2 tazze e 1/2 di farina bianca 1/2 tazza di zucchero bianco 1/2 di zucchero di canna 3 cucchiaini e 1/2 di lievito in polvere 1 pizzico di sale 3 cucchiai di olio di semi 1/3 tazza di latte 1 uovo sbattuto 1 tazza di noci tritate 3 cucchiaini di buccia d'arancia grattugiata 2 banane mature Margarina o burro per ungere la teglia Procedimento:   Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti - tranne il latte e le banane - e mescolare accuratamente con una spatola. Aggiungere le banane schiacciate e…
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