medio oriente Archives - Pagina 4 di 5

Feb

01

2012

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By Redazione

Wikipedia gratis su mobile di Africa e Medio Oriente

Mondoafrica, medio oriente, wikipedia

Un accordo tra Wikipedia e Orange, compagnia di telefonia mobile che conta 70 milioni di utenze in tutto il mondo, permetterà agli abitanti di venti paesi dell'Africa e del Medio Oriente di consultare l'enciclopedia online senza spese. Potranno infatti navigare via smartphone senza che i contenuti siano inclusi nel traffico dati del proprio piano tariffario. A guadagnare dall'accordo non sarà soltanto Wikipedia. Solo il 10% dei clienti Orange possiede uno smartphone che possa navigare; l'obiettivo è dunque quello di raggiungere, entro il 2015, il 50%.

Gen

14

2012

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By Redazione

Kiymali pide (focaccia con sesamo) – Turchia

Ricettefrontiere, medio oriente, ricette, sesamo, turchia

Ingredienti per 6 persone: - 60 g di farina; - 435 g di farina da pane; - 60 ml d’olio di oliva; - ½ cucchiaino di zucchero; - 2 bustine da 7 g di lievito secco; - 1 uovo leggermente sbattuto con l’aggiunta di 60 ml di acqua; - Semi di sesamo per guarnire. Preparazione: Sciogliete lo zucchero in una ciotola con 125 ml di acqua calda. Unite il lievito, aggiungete la farina e mescolate per ottenere un impasto senza grumi. Coprite con un piatto e fate lievitare per 30 minuti, fino a quando il volume non sia triplicato.…

Gen

10

2012

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By Redazione

Fattush – Libano

Ricettefrontiere, insalata, libano, medio oriente, pomodori, ricette

Ingredienti per 6 persone: - 2 pagnotte rotonde di pane pita, di 17 cm di diametro; - 6 foglie di lattuga romana tagliata; - 1 grosso cetriolo tagliuzzato; - 4 pomodori tagliati a cubetti; - 8 cipolle novelle tritate; - 4 cucchiai di prezzemolo tritato; - 1 cucchiaio di menta tritata; - 2 cucchiai di coriandolo tritato; - Sale e pepe nero quanto basta. Per la salsa: - 2 spicchi di aglio tritato; - 100 ml d’olio extravergine d’oliva; - 100 ml di spremuta di limone. Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°C. Tagliate a metà il pane e cuocetelo in…

Dic

12

2011

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By Redazione

Riso con zafferano, mandorle e uvetta – Iraq

Ricetteiraq, mandorle, medio oriente, ricette, riso, zafferano

Ingredienti per 4 persone: 960 ml di acqua 1 cucchiaio di acqua di rose 1/2 cucchiaino di zafferano olio d'oliva 250 gr. di riso basmati 1 cucchiaino di sale 110 gr. di mandorle frantumate 110 gr. di uvetta Preparazione: In una grande casseruola, mescolate l'acqua, l'acqua di rose, lo zafferano, il sale e quattro cucchiai di olio. Portate ad ebollizione a fuoco vivace. Aggiungete il riso. Portate nuovamente a ebollizione, poi abbassate a fuoco medio. Lasciate cuocere fino a quando la maggior parte dell'acqua è stata assorbita. Mescolate dal basso verso l'alto, abbassate il fuoco, coprite e lasciate sobbollire per 15 minuti. Nel frattempo riscaldate altri due cucchiai di olio in una padella piccola. Friggete le mandorle facendole rosolare un po'. Aggiungete l'uvetta, mescolando per qualche secondo. Togliete dal fuoco. Servite…

Nov

13

2011

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By Redazione

Ruz bit tamar (riso con datteri e mandorle) – Siria

Altroasia, mandorle, medio oriente, piatto unico, riso, siria

Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di riso pilaf 50 gr di mandorle sgusciate 200 gr di datteri 100 gr di burro 1 bustina di zafferano sale q.b. Preparazione: Riempite una pentola d'acqua, salatela e portate a ebollizione; versate il riso, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Versate nella pentola lo zafferano e 50 gr di burro. Coprite con un panno lasciando ultimare la cottura, a vapore, per 5 minuti. In un pentolino a parte scaldate il restante burro e unite datteri e mandorle. Lasciate sul fuoco per pochi minuti, girando frequentemente. Unite il tutto e servite caldo.