Redazione, Author at Frontiere News

Set

02

2011

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By Redazione

Stufato di chile verde – Messico

Ricettefrontiere, maiale, messico, ricette

Ingredienti per 4 persone: - 750 g di carne di maiale magra, tagliata a cubetti 4x4 cm; - Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva; - 1 cipolla grande tagliata a dadini; - 2 spicchi di aglio tritati; - 1 litro di brodo di maiale; - 6 chiles verdi arrostiti, pelati e tagliati a listarelle; - 2 pomodori piccoli, pelati e tagliati a pezzetti; - 1 patata grande, pelata e tagliata a dadini; - ½ cucchiaino di origano essiccato; - Sale. Preparazione: Fate rosolare la carne di maiale in una padella pesante, a fuoco medio, aggiungendo un po’ di olio, se…

Set

01

2011

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By Redazione

Israele: asili a parte per i figli di immigrati

Mondoisraele, razzismo, tel aviv

In Israele riaprono le scuole ed è polemica, a Tel Aviv, città di solito tollerante, sono stati istituiti asili d’infanzia separati per i figli di lavorati immigrati. A denunciare la vicenda è stato il giornale Liberal Haaretz, nell’edizione online del mattino. Secondo la testata, ha destato scandalo e sorpresa l’annuncio da parte dell’amministrazione municipale dell’inaugurazione di quattro nuovi asili nel sobborgo di Bitzaron, due riservati ai bambini israeliani e due ai figli dei migranti. Sdegno non solo da parte delle associazioni che difendono i diritti umani ma anche da parte dei genitori israeliani che interpellati non hanno esitato a bollare…

Set

01

2011

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By Redazione

Unhcr: “12 milioni di persone senza cittadinanza”. Lotta mondiale all’apolidia

Mondoburma, cittadinanza, genocidio, minoranze, rom, sinti, sud sudan, sudan, unhcr, zingari

di Martina Strazzeri È una dura realtà quella dell'apolidia. Purtroppo esiste, ma rappresenta ancora un tema poco dibattuto. Attualmente nel mondo esistono milioni di persone che nessuno Stato si preoccupa di riconoscere come propri cittadini. Sono persone fantasma, è come se non esistessero sulla carta. Per tentare di porre rimedio a questa situazione, l'Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i Rifugiati (Unhcr) ha dato avvio a una campagna che ha come scopo primario quello di ridurre nettamente il numero degli apolidi presenti nel mondo. Non è un caso che la campagna è stata lanciata proprio a pochi giorni dal 50° Anniversario…

Ago

31

2011

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By Redazione

Svizzera, chiamare “topi” i frontalieri italiani non è illecito

Mondoitaliani, razzismo, svizzera, xenofobia

di Martina Strazzeri Diverso tempo fa, l'Udc svizzero (Partito Popolare Tedesco) aveva avviato una campagna offensiva nei riguardi dei frontalieri italiani, cioè di quei cittadini italiani costretti ogni giorno a superare il confine svizzero per lavorare. Negli slogan gli italiani venivano rappresentati come dei topi, che si cibano del formaggio svizzero del Canton Ticino. Insomma, secondo l'Udc svizzero, gli italiani rubano il lavoro ai cittadini svizzeri. I frontalieri quindi, feriti nell'orgoglio, hanno preso la decisione di ricorrere al tribunale svizzero che, vista la mancanza di prove circa il danno arrecato, non ha accolto l'istanza. E oltre al danno, anche la beffa.…

Ago

30

2011

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By Redazione

Kahk (biscotti della festa dell’Eid al-Fitr) – Egitto

Ricettedessert, dolce, egitto, eid, ramadan

I kahk sono dei tipici biscotti egiziani, preparati in occasione dell'Eid al-Fitr, la festività che sancisce la fine del Ramadan. La ricetta è presente anche nel famoso libro di cucina di Muhammad al-Baghdadi, datato 1226. Varie sono le versioni. Vi proponiamo quella egiziana. Ingredienti per circa 15 biscotti: 4 tazze di farina 1/2 tazza di acqua o latte (tiepido) 1 cucchiaio di coriandolo macinato 1/2 cucchiaio di cumino macinato 1/2 cucchiaio di sale 2 cucchiaini di lievito secco attivo 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 tazza di burro (fuso) 1 uovo leggermente sbattuto 2 cucchiai di semi di sesamo bianco Procedimento: Mescolare il lievito con…