Ricette Archives - Pagina 11 di 49

Feb

14

2012

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By Redazione

Spiedini d’agnello – Turchia

Ricetteagnello, frontiere, medio oriente, ricette, turchia, yogurt

Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di cosciotti d’agnello disossati, tagliati in bocconcini di 2 cm; - 60 ml d’olio d’oliva; - 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiato; - 80 ml di succo di limone; - 2 cucchiaini di origano secco; - 125 ml di vino bianco secco; - 2 grossi spicchi d’aglio tritati; - 2 foglie d’alloro; - 250 g di yogurt bianco intero; - 2 spicchi d’aglio, a parte. Preparazione: Mettete l’agnello in una terrina non metallica con 2 cucchiai d’olio, la scorza di limone, l’origano, l’aglio, il vino e le foglie d’alloro e mescolate.…

Feb

12

2012

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By Redazione

Dried Cherries and Apple Pie – USA

Ricettericette, torta

Ingredienti per 8 persone: 160 g di ciliege secche 500 g di mele tagliate a fette sottili 200 g zucchero bianco 30 g di farina 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 15 g di burro (più il necessario per ungere la teglia) 2 sfoglie di pasta brisè Preparazione: In una ciotola grande unite le ciliegie e le mele. Aggiungete lo zucchero, la farina e la cannella, mescolando bene. Lasciate riposare per 15 minuti. Ungete una teglia di circa 20 cm di diametro e disponete la pasta brisè. Spandete la frutta in maniera omogenea. In un pentolino sciogliete il burro e versatelo sopra la frutta. Coprite con la posta brisè e unite…

Feb

11

2012

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By Redazione

Polpo stufato al vino rosso – Montenegro

Ricetteeuropa, frontiere, ricette

Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di moscardini; - 2 cucchiai d’olio d’oliva; - 1 grossa cipolla tritata; - 3 spicchi d’aglio tritati; - 1 foglia d’alloro; - 750 ml di vino rosso; - 60 ml d’aceto di vino rosso; - 400 g di passata di pomodoro; - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; - 1 cucchiaio di origano tritato; - ¼ di cucchiaino di cannella in polvere; - 1 manciata di chiodi di garofano tritati; - 1 cucchiaio di zucchero; - 2 cucchiai di prezzemolo tritato. Preparazione: Tagliate i tentacoli dalla testa dei moscardini, appena sotto gli…

Feb

09

2012

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By Redazione

Gyuniku no yasai maki – Giappone

Ricetteasia, frontiere, giappone, ricette, zucchero

Ingredienti per 4 persone: - 4 fette di carne di vitello (100 g ciascuna); - 8 asparagi; - Una carota; - Olio di semi di girasole; - Sale. Per la salsa: - 3 cucchiai di salsa di soya; - 2 cucchiai di zucchero; - 2 cucchiai di sake (liquore di riso giapponese). Preparazione: Tagliuzzate la carota a listarelle, e fatela bollire con gli asparagi in un po’ d’acqua salata. Scolate le verdure. Preparate la salsa: mescolate la salsa di soya, lo zucchero e il sake in una ciotola. Stendete le fettine di carne su un ripiano e posatevi sopra…

Feb

08

2012

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By Redazione

Masala chai – India

Ricetteasia, cannella, india, internet, tè, zenzero

Il masala chai, spesso conosciuto semplicemente come chai, è un tè forte e speziato. Questa diffusissima bevanda ha tantissime versioni e si presta benissimo ad essere personalizzata e adattata ai propri gusti, aggiungendo spezie diverse. Ingredienti per ogni tazza di tè: 150 ml di acqua 50 ml di latte 1 cucchiaino di zucchero di canna 1/2 bastoncino di cannella 1 chiodo di garofano 3 bacche di cardamomo 1/2 cucchiaino di zenzero tritato fresco 1/2 cucchiaino di tè nero (preferibilmente Darjeeling o Assam) Procedimento: Mettete l'acqua a bollire insieme alla cannella, ai chiodi di garofano e alle bacche di cardamomo aperte. La fiamma non…